手术后是否可以喝咖啡，一般来说要依据患者进行手术类型以及患者自身的原发疾病等不同的因素来进行评估。一、如果患者因体表的良性肿瘤，如脂肪瘤、血管瘤、表皮样囊肿而进行手术切除。此时手术后少量喝咖啡，并不会造成患者的胃肠功能负担，不会对患者造成严重的影响。二、如果患者进行的消化系统手术，如肝脏恶性肿瘤行肿瘤根治，肠坏死行肠管切除、肠管吻合。这种情况手术完后，胃肠功能恢复需要较长的时间。喝咖啡会加重胃肠功能负担，不利于患者病情恢复，不建议患者术后喝咖啡。