每一个国家与城市的咖啡发展水平和差异,是因为每一个国家和城市的文化不同所造成的,但并不意外的是在其发展的道路上却有着极其相似之处。

消费者对咖啡变得越来越明和认知。虽然他们不能做到像专业的咖啡师一样,但他们对高品质咖啡的感受追求迅速，期望味觉上有的好品质感受。一旦他们尝到了最好的,一切都是以这个基准。消费者对咖啡的质量、WIFI和价格这三项占据主要因素。但质量是其最关心的问题。

咖啡的消费在亚洲仍显逊色，如西欧国家(8-12kg /人均), 美国(4.2公斤/人均)、意大利(5.9 公斤/人均)、日本(3.3公斤/人均) 、香港(1.1公斤/人均)、马来西亚 (0.9公斤/人均)和泰国(0.5公斤/人均)。亚洲的市场潜力是巨大的。

咖啡店、饭店和旅馆应该开始关注咖啡的质量,因为我们永远不知道消费者什么时候会对咖啡的追求与服务标准会超出你的想象。