咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，根据未来市场洞察（FMI）的研究，2021年可可脂市场需求已达到67亿美元。据其估计，2022年的市场需求为85亿美元，并将于2032年达到102亿美元。 除了味道以外，对于巧克力更好的质地和外观的需求不断增长，这为可可脂需求的增长创造了有利的环境。 推动全球可可脂市场销售快速增长的因素有三： 乳制品，甜品和面包店对巧克力的需求不断增长。糖果行业不断创新产品引发了对可可脂的需求。高端和新型可可产品有望加强对发达地区食品业的控制。 鉴于可可市场竞争激烈，对高质量添加剂的需求预计将蓬勃发展，从而转化为可可脂的高端化，以满足消费者需求。 包括代可可脂在内的新兴替代品不太可能取代可可脂。他们的味道和质地不如传统可可脂。 在亚太和东欧国家存在新机遇： 印尼，马来西亚，中国等亚洲国家可可制品需求不断增长，给可可脂制造商带来机遇。 印尼，越南，马来西亚等国可可豆加工业正蓬勃发展。 东欧的土耳其，波兰等地区可可脂消费量正在上升。这些地区的糖果部门预计在2032年前增长1.9倍。 关键词：可可脂 咖啡金融网——数据，资讯，交易，金融，全球视野