咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，据彭博社报道，为了应对今年可可成本的上涨以及可可供应短缺，一些巧克力制造商已经更改产品配方，不许多含可可成分的巧克力产品“横空出世”。 根据KnowledgeCharts的数据，目前可可脂价格接近28000美元/吨，是去年的四倍之多。由于市场的强烈需求，许多提供可可脂替代品的公司获得了大量的订单，迎来了发展的春天。 一家名叫AAK的可可脂替代品制造商表示最近一个季度的销量激增了14%。农作物贸易商邦吉（Bunge）在过去一年中推出了两种新的可可脂替代品。Bunge表示，这两款产品都是为亚洲和中东市场推出的，但最终可能会在全球范围内推出。芝加哥的巴洛美巧克力公司（Blommer Chocolate Co.）上个月推出了一种新的可可脂替代产品线，其产品成分为葵花籽油和棕榈油。目前这些替代品公司都在扩充生产线以承接巨额订单 Bunge Global SA食品解决方案总裁Aaron Buettner表示，可可脂替代品能节约将近40%的成本。这意味着在目前艰难的时刻，使用它们可以保持成本的可负担性。 关键词：可可脂 咖啡金融网——数据，资讯，交易，金融，全球视野