1、现磨咖啡粉应该怎么泡 现磨咖啡粉必需经过煮或冲泡才能喝的。不一定非得买咖啡机泡，可以买咖啡器具煮，也可以用买细口壶冲，煮的器具比较多，有虹吸壶、比利时壶、摩卡壶、美式咖啡壶等器具，其中虹吸壶（有电虹吸壶）和比利时壶一般是烧酒精灯的，比较有情调，摩卡壶用咖啡炉或电磁炉煮就可以。美式壶一般也是用电的，煮出来的咖啡比较淡，手冲的话就就要麻烦一点，要配过滤器，细口壶，而且讲究冲泡技术，对水的温度也有要求。而咖啡机也分两种，如果是全自动咖啡机，就没有必要买咖啡粉，因为全自动都是用咖啡豆，它会自动磨粉自动蒸煮。当然豆粉两用的机器也是可以用粉的，而半自动的就只能用粉了。控制咖啡粉的粗细、份量、水量及冲泡方法用新鲜的咖啡豆现磨现做咖啡，风味最佳。制作一标准杯咖啡（约4~5盎司）需12克咖啡粉。一般酸性豆粗磨，苦味豆细磨。制作淡咖啡时，可以磨粗些，做浓咖啡时，咖啡粉磨的要细，投料比也相应增加。冲泡方法有多种，最简单的方式是将咖啡粉放在滤袋中直接以开水冲泡，这种方法制出的咖啡可以保留泡沫细腻的咖啡油（好咖啡的标志之一），但酸味稍重。如果用咖啡壶冲煮，注意不可以用矿泉水，煮的时间不要太长。另一种常见的虹吸法，需要用专门的器具，虹吸法制出的咖啡酸度较轻，但没有咖啡油。 温杯是好咖啡的先决条件 对于一杯完美的咖啡而言，温杯至少占了20%的功劳。无论咖啡煮得多么好，只要倒入一个冰冷的杯子里，咖啡的温度立即降低，香气也抵消过半。而事先把咖啡杯温杯，咖啡倒入后不但热度得以保存，而杯子的温度更适于酝酿香气，使咖啡的香味完全释放出来。 温杯的方式有多种，可放入烘碗机温热，也可以放在热水槽中浸泡，或将热水倒入杯中烫热。 搅拌咖啡讲究手法 品味纯咖啡，近乎品茶。先闻头香，然后吹开咖啡油再轻啜一小口，这便是咖啡的原味，之后再随个人喜好加入糖、奶。标准的搅拌手法是将匙立于咖啡杯中央，先顺时针由内向外划圈，至杯壁再由外向内逆时针划圈至中央，然后重复同样的手法。这种方法令咖啡质地均匀2、超市买的手磨咖啡如何冲兑？？ 楼主会意错了.手磨咖啡说冲其实正确来讲是过滤.你需要准备长嘴壶、滤网、滤纸、还有一个咖啡壶。把开水烧开到90-95度、然后把咖啡粉放在滤纸上（滤纸是需要折一下放在滤网上）。用长嘴壶慢慢的往咖啡粉上画圈倒水。。不能太急要慢慢。。然后加上你需要的奶精或者伴侣。美味的咖啡就好了。。滴滤冲泡法：1、漏斗。将漏斗放在咖啡杯、或咖啡壶上待用。2、滤纸。先将滤纸底部和侧面的两个压合部位折起来（防止遇水散开、咖啡粉洒漏到咖啡液里），然后将滤纸放入漏斗。（滤纸是环保设计，无粘合剂，以纯物理方式造纸和机械压合。所以压痕部位不牢固。折叠完，开始倒开水冲泡就不能再提起来了，否则会漏开散包）3、放粉。磨好的咖啡粉到入装好滤纸的漏斗，铺平咖啡粉备用。4、冲水，滴滤。（可以看着旁边的表针冲泡）1)先蒸粉1分钟：蒸粉。烧开的开水，放一下降温到90多度。壶嘴细水流出、慢转，沿内圈向外转倒在咖啡粉上。全部浇湿，下面杯中略滴下一点即停。（目的，蒸软咖啡干粉。）2)分几次冲烫水：蒸粉完毕开始滴滤咖啡液。用开水壶由漏斗中心向外圈缓慢转着浇水，再反向循环一次。水量差不多高出咖啡粉1厘米。(细流冲水，目的是使聚集的咖啡粉均匀散开，便于咖啡液析出。一次浇水太多水容易凉。分两三次合适。)5、冷天保温，可盖上小盖或小碟子。水壶水温低了可再加热。6、滴滤完毕，可以将杯子在微波炉中加热15妙，提高咖啡的温度，可达到更好的口感。手磨咖啡是要用滤纸的，你可以在当地的咖啡专卖店去买，或者在淘宝网上买，不到一块钱一张，通常是把咖啡豆磨好，放在滤纸上冲，这是美式咖啡的喝法，如果你想享受更纯正的咖啡，还是买个煮咖啡的工具吧，如虹吸壶、摩卡壶，也可以买咖啡机。根据个人的口味你可以自己调配加入糖和奶精，这没有一定的比例的。应该要用专门的咖啡壶煮，放好滤纸，拿杯子在下面等着就可以啦，香浓的咖啡会自己流下来的。不同的咖啡需要不同种类的咖啡壶（有的带蒸汽功能，有的没有）。用美式咖啡壶煮，方便省事。仙度氏咖啡(北京)有限公司咖啡豆烘焙龙头企业,批发蓝山咖啡豆,哥伦比亚咖啡豆,巴西咖啡豆,意大利咖啡豆,摩卡咖啡豆,诚征各地咖啡豆代理商,相继通过ISO9001-2000/HACCP及QS食品质量安全体系认证.3、研磨后的咖啡粉粉怎么冲？ 用滤纸放入滤杯中固定，倒入适量的咖啡粉，开水倒入手冲壶，然后用手冲壶慢慢倒入滤杯中就行了。倒得过程慢一点均匀一点。过滤完的咖啡就可以喝了。太苦可以自己加奶和糖。如果要做卡布奇诺的话，就要买咖啡机了，这个就比较有难度了，你可以去上网搜了看看密封、阴凉、干燥、避免阳光直射。用适当大小的乐扣乐扣，多余空间不要太大，尽量减少盒中空气。透明玻璃瓶可以，不过需要密封性好的。研磨后的咖啡粉尽量在一周内喝完。没有必要放冰箱，冰箱里面的湿度通常挺高，高湿度对咖啡是很致命的。冰箱里面其他食物的味道很容易被咖啡粉吸入，这也是为什么咖啡粉或者咖啡渣也能作为很好的除味用品。。。。冰箱里的咖啡粉如果经常拿进拿出，温度忽高忽低，也很容易使咖啡变潮。你来错吧了4、咖啡粉怎么泡的好喝 这个很简单 我 每天都是自己煮咖啡喝的 你要是没有器具也可以的 家里有那种泡茶的 茶壶 就是中间有隔层的 把咖啡粉放到里面 量 呢 你自己琢磨吧 （ 因为即使我说 一勺 你的一勺也不一定多大啊 一般来讲 一杯放2勺咖啡粉 ） 你要想 效果好点呢 就是 现烧水 水 开一会拿下来 马上倒在 茶壶里 然后 等1到2分钟 把咖啡粉取出 剩下的咖啡 就可以享受了 哦对了如果 不想喝清咖啡 就加伴侣 和糖 这些自己适量根据自己的口味了 放点奶 或是 鸡尾酒 都是可以的哦~~~~控制咖啡粉的粗细、份量、水量及冲泡方法用新鲜的咖啡豆现磨现做咖啡，风味最佳。制作一标准杯咖啡（约4~5盎司）需12克咖啡粉。一般酸性豆粗磨，苦味豆细磨。制作淡咖啡时，可以磨粗些，做浓咖啡时，咖啡粉磨的要细，投料比也相应增加。冲泡方法有多种，最简单的方式是将咖啡粉放在滤袋中直接以开水冲泡，这种方法制出的咖啡可以保留泡沫细腻的咖啡油（好咖啡的标志之一），但酸味稍重。如果用咖啡壶冲煮，注意不可以用矿泉水，煮的时间不要太长。另一种常见的虹吸法，需要用专门的器具，虹吸法制出的咖啡酸度较轻，但没有咖啡油。 温杯是好咖啡的先决条件 对于一杯完美的咖啡而言，温杯至少占了20%的功劳。无论咖啡煮得多么好，只要倒入一个冰冷的杯子里，咖啡的温度立即降低，香气也抵消过半。而事先把咖啡杯温杯，咖啡倒入后不但热度得以保存，而杯子的温度更适于酝酿香气，使咖啡的香味完全释放出来。 温杯的方式有多种，可放入烘碗机温热，也可以放在热水槽中浸泡，或将热水倒入杯中烫热。 搅拌咖啡讲究手法 品味纯咖啡，近乎品茶。先闻头香，然后吹开咖啡油再轻啜一小口，这便是咖啡的原味，之后再随个人喜好加入糖、奶。标准的搅拌手法是将匙立于咖啡杯中央，先顺时针由内向外划圈，至杯壁再由外向内逆时针划圈至中央，然后重复同样的手法。这种方法令咖啡质地均匀要想喝香的咖啡很简单，方法如下：1.热些鲜牛奶，最好达到80到90摄氏度；2.咖啡粉应取牛奶量的三分之一（怕苦的朋友可以在咖啡粉中加入少许砂糖）；3.将牛奶倒入咖啡粉中，进行搅拌；4.倒入锅中进行煮（10分钟即可）；5就开喝啦~~~~呵呵 ！你可以先把咖啡豆磨碎成粉壮吗.然后用干净的纱布（可以过滤水的那种）包起.把水先烧开后放入（按比例）煮2~3分钟就行了！在加入适当的奶和糖就可饮用了....